Comme-Bio

En 1981 abrió un local en la Gran Vía esquina Rambla Cataluña, que más tarde se convertiría en el origen de la franquicia Comme-Bio (1994 - 2001), un modelo de negocio pionero y de referencia en España y en el extranjero.

El primer Comme-Bio se abrió en el centro de Barcelona, más concretamente en el número 28 de Vía Laietana. Su sección restaurante ofrecía una comida de alta calidad y en su tienda autoservicio se podía adquirir:

• Fruta y verdura de cultivos biológicos
• Pastelería integral
• Comida para llevar
• Quesos artesanales
• Cosmética natural
• Ropa elaborada con tejidos naturales
• Papel reciclado
• Muebles de madera
• Pintura ecológica entre otros

Paralelamente se organizaban seminarios sobre medio ambiente y ecología, además de cursos y talleres de cocina natural.